|
Orange Pork Skillet
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 6 varkenskoteletten, 60 gr. boter, zout, 1 3/4 sinasappelsap, 2 eetl. bruine suiker, 1 dessertlepel gemberpoeder, 1 theel. speculaaskruiden, 4 druppels tabascosaus, 1 sinasappels, 2 appels, zout
Voorbereiding: Snijd het teveel aan vet van de koteletten en wrijf ze in met zout
Bereidingswijze: Verhit de boter en bak de koteletten aan beide kanten bruin, vermeng de sinsasappelsap met de suiker, de gemberpeoder en de speculaarskruiden, en doe de tabasco er bij, giet dit over de kotteletten en laat deze in 55 mi. onder regelmatig bedruipen op een zacht vuur gaar worden, snijd de sinasappel en de appels in plakken en doe deze de laatste 5 minuten bij de koteletten
|
|
|